夢想屋

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有機疏菜DIY

事前準備：容器、土壤、菜種

　　蔬菜的栽培需要較大的箱子，可至魚市場買大保麗龍箱，或是各種垃圾桶、木箱、冰淇淋盒、蛋糕盒也能作為種植的容器。在容器下方鑽洞，並架高容器，以免排水不良，或根部向下生長破壞地面甚至建築物。也可簡單架設遮雨棚，但不下雨時須打開，以利陽光照射。另外，水的供應要注意，一定要用涼的水澆。

　　在土壤的選擇上，若非大量種植，可買市面上的泥炭土攪拌在原有的泥土上，以改變介質；或至附近山上選較黑的土則更棒，但太黏或太鬆的土則不適合。再放些蚯蚓更好。在栽培箱的下端先放置大的石頭，之後放中石頭、小石頭，最上方才放泥土。

　　在選擇栽種蔬菜時，儘量選病蟲害較少者，如 A 菜、萵苣、紅鳳菜、地瓜菜、九層塔、薄荷、韭菜、油菜、莧菜、空心菜、紫蘇、蔥、高麗菜、小白菜等。也可以買現成的苗來栽種。

栽種過程

　　種子需視狀況來決定是否須催芽，較大的種子須埋在土裡約 1 - 2 公分，若種子生長期較長的蔬菜須作移執的手續，短期的葉菜類（小白菜、油菜、萵苣、茼蒿、莧菜等）約生長 25 - 45 天即可採收。

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　　生長期間作物視發育情形給予追肥，可用有機肥料自己堆肥，並可增加一些塑膠網來減少蚊蟲的飛入。有些菜較怕蟲害，可採間作的方式，例如，可在這些菜旁邊種些蔥、薄荷、九層塔、韭菜等氣味較重的蔬菜來驅蟲。因各種蔬菜的種植方式、時間均不同，可至坊間買書回家參考練習。